Ez történik, ha összetörjük a sült krumplit. Létezik finomabb?

2016-02-02
fel
sult-krumpli1

Jamie Oliver egyik kedvenc étele a sült krumpli. Elég meggyőző érv, ahhoz, hogy kipróbáljuk? Vegyük figyelembe azt is, hogy fillérek kellenek az elkészítéséhez, és természetesen laktató. Ha fogalmunk sincs, hogy mi legyen az ebéd, gyorsan fogjunk neki krumplit hámozni.

Hozzávalók:

– 1, 5 kg krumpli,
– tengeri só,
– bors,
– néhány gerezd fokhagyma,
– vörös borecet,
– olívaolaj,
– egy marék friss vagy szárított rozmaring.

Elkészítés: Melegítsük elő a sütőt 190 fokra, közben mossuk meg a burgonyát, hámozzuk meg, majd tegyük oda hideg vízbe főni. Sózzuk, borsozzuk. Miután felfőtt a víz, még hagyjuk 6-7 percet, és ezután tegyük három percre egy szűrőbe, hogy jól lecsorogjon.

Egy tepsit kenjünk ki olívaolajjal, majd tegyük bele burgonyát, és süssük harminc percet. Vegyük ki a sütőből, nyomkodjuk enyhén szét krumplitörővel, majd tegyük újra vissza további 45 percig, hogy távozzon belőle az összes nedvesség és jól meg tudjon pirulni.

Tegyük rá az apróra vágott fokhagyma gerezdeket, a rozmaringot, és locsoljunk rá egy kevés olívát és vörösborecetet. Sózhatjuk is, hiszen a krumpli nagyon kéri a sót. A fűszerekből jó bőven tehetünk, hiszen az adja a fantasztikus ízvilágot.

sult-krumpli1

als

You must be logged in to post a comment Login

Close

A magyarokoldala.com sütiket használ. Az oldal böngészésével hozzájárulsz a sütik használatához. Tudjon meg többet...

The cookie settings on this website are set to "allow cookies" to give you the best browsing experience possible. If you continue to use this website without changing your cookie settings or you click "Accept" below then you are consenting to this.

Close